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하몽 자르는 법 에 대한 책 출간
안녕하세요 하몽자르는총각 입니다. 약 200 명의 하몽 카빙 수업을 진행하면서 축적한 모든 노하우를 넣은 책, 하몽자르는총각의 하몬 카빙 바이블 이 발간되었습니다. 알라딘과 본 쇼핑몰에서 구매할 수 있으며, 알라딘에서 더 저렴하게 구매하실 수 있습니... -
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알기쉽게 다시 쓴 하몽에 대한 모든 것
안녕하세요 하몽자르는총각 입니다. 2023.10.19 추가 한국 최초 하몽에 대한 전문 서적을 발간하였습니다. 하몽자르는총각의 하몬 카빙 바이블 (How to carve jamon - 하몽자르는법) 더욱 자세한 내용과 온라인에 공개되지 않은 사진들을 책으로 소장하세요. ... -
하몽의 부위들
돼지 뒷다리로 만든 하몽. 그 부위별 이름들과 특징을 알아볼까요? 책들과 인터넷 별로 각 하몽의 부위 설명이 크고 작게 다릅니다. 우선 아래의 부위별로 이름이 붙은 사진을 보시죠. 제가 하몽학교에서 배운 버전으로는 사실 contra 부분에 대해서는 언급이 ... -
하몽의 성지, 하부고(Jabugo)에 다녀온 이야기
스페인 메인 이벤트 중 하나인 하부고 방문기입니다. 하부고 자체에 숙박시설이 2014년 12월 현재 존재하지 않아 가능한 방법이 두가지 밖에 없었습니다. 하루에 몇번밖에 없는 버스를 타고 시간에 딱 맞춰서 가던지, 렌트를 이용하던지. 두가지의 방법에서 저... -
하몽 자르는 총각이 알려드리는 하몽 총정리! (FAQ 및 구매링크 추가)
아래의 글을 더욱 정형하여 잘 설명한 새롭게 쓴 '알기쉽게 다시 쓴 하몽에 대한 모든 것' 을 읽어주시면 감사하겠습니다. 지속적인 업데이트 중입니다. 안녕하세요 하몽자르는총각 입니다. 예전에 쓴 하몽에 대한 글이 구글에서 많은 분들께 읽혀지면...