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하몽자르는총각

상품명

[핀카 엘레찰] 하몽 & 레드와인 Double Set - 후안길 골드 + 모나스테리오 크리안자

상품코드 600
판매가 89,000
회원 적립금 0
구매불가 성인인증 회원만 구매가능
할인구매가 -1
배송비무료여부 무료
유통기한 최소 3개월 이상
포장타입 ★ 아이스팩 포함
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2020.08.12(수) 오후 3시 접수 분 까지 -> 발송 및 2020.08.13(목) 까지 배송 완료

2020.08.12(수) 오후 3시 이후 접수 분 2020.08.17 에 일괄 발송 및 2020.08.18(화)에 배송 완료

 


 

 

 

 

오후 3시 이전 주문

당일 출발

익일 도착

 

 금요일 오후 3시 이전 주문 시 토요일 도착 (*도서산간 지역 예외)

 

 

 

 



 

* 본 상품은 성인인증된 정회원 만이 구매가능한 제품이며 상수동 까리뇨에서 보내드립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

까리뇨 / Cariño® 가 집으로

소믈리에's 레드와인 Double Set


 

까리뇨 본점은 서울 마포구 상수동 한 골목에 있어요. 하몽 때문에 저 멀리 부산에서 올라온 (자칭)미녀삼총사, 충남 서산에서 시댁인 서울에 올라올 때 마다 들려주셨던 지우부모님, 서울 어딘가에서 드시고 맛이 정말 없다고 이거 왜 맛없는거냐고 그걸 포장해오셔서 감별을 부탁하셨던 단골손님. 까리뇨에서 파는 와인 찾으려고 백화점 와인샵들 다 찾아봤는데 왜 없냐고 물어보셨던 분들까지.

 

까리뇨는 현재 운영하고 있는 사장인 하몽자르는총각 이전에 만들어졌어요. 멋진 스페인 친구들과 소믈리에가 힘을 합쳐 우리만의 멋진 가게를 만들자! 해서 까리뇨가 만들어졌고 시간이 지나, 하몽자르는총각이 운영하게 됩니다. 스페인만의, 스페인의 까리뇨이니 소믈리에는 당연히 스페인만의 와인으로 리스트를 구성했다고 해요. 우리가 흔히 프랑스 와인을 최고로 평가했다면, 까리뇨에서 만날 수 있는 스페인 와인들은 '가성비'의 끝판왕 이랄까요? 소믈리에가 한땀한땀 셀렉한 와인들, 그리고 하몽의 성지 까리뇨의 하몽을 Set로 묶었습니다.

 

하몽에 어울리는 와인들로만, 까리뇨에서 가장 사랑받는 와인들로 구성하여 이제 집으로 찾아갑니다.


 


Box 구성

(Double Set)

 

- 하몽 이베리코 데 베요타 100% 50g 2팩 + 견과류 2팩 (링크)

- 소믈리에's Choice 레드와인 2 병 (링크)
(☆ 까리뇨 판매가 30,000~35,000 원)



[와인 깔끔하게 오픈하기! 팁들까지 정리된 동영상 - 전체화면으로 보시길 추천합니다!]


 

Tip! 제품 겉면에 손바닥을 두시면 실온으로 더 빨리 올릴 수 있습니다.

 

 

 

오직 최고등급의, 최고의 하몽


까리뇨와 하몽자르는총각에서 만날 수 있는 하몽은 오직 최고등급인 하몽 이베리코 데 베요타 100% 만을 취급하고 있습니다. 까리뇨 가게를 운영하면서 결국 최고등급의 베요타 100%의 하몽만이 가장 많은 사람들이 만족한다는 걸 알고 있습니다. 짜고 비린 맛없는 하몽을 먹었다면 서울 상수역 구석에 위치한 가게에 찾아오는 수고를 하지 않으십니다. 그걸 알기에 까리뇨에서는 최고의 하몽만을 만나실 수 있도록 노력합니다.

최고의 하몽과 함께 오는 와인도 까리뇨에서 검증된 와인들만을 엄선했기에, 분명 최고의 시간을 까리뇨와 함께 보내게 될것을 약속합니다.


 

 

 

 

 

 

 

 

[와인 안주] 하몽 이베리코 데 베요타 50g 팩 * 2 + 견과류 2팩 Set

2~4인이 먹기 아주 좋은 와인안주, 하몽 이베리코 데 베요타 50g 2팩 과 견과류 2팩이 포함된 구성입니다.


 

 

 

[SBS Plus 머스트잇20, 하몽]

 

 

까리뇨의 하몽을 인터넷에서 만난다!

 

31살의 한 평범한 직장인.

하몽에 빠져 회사를 그만두고 훌쩍 스페인으로 떠나

하몽 학교를 다녀왔던, 하몽자르는총각.

서울 상수동의 하몽/타파스 바, 까리뇨를 운영하며 선사해드린

하몽을 이제 집에서도 만날 수 있게 되었습니다.

 








 

[기본 포함되는 견과류 패키지에 포함된 종류]

※ 견과류 알러지가 있는 경우 주의하시기 바랍니다. ※






 

 

 

기본 이베리코 데 베요타가 아닙니다.

100% 의 순종 베요타, 전체 하몽 생산량의 오직 3%만이 하몽 이베리코 데 베요타가 될 수 있습니다.

[하몽에 대한 자세한 설명은 이곳 을 참고하세요]

 

와인의 안주를 따라가다 보면, 정점에는 베요타 하몽이 있다.

 

최고의 술에 최고의 하몽을

 

도수가 높은 소주류와의 궁합이 좋습니다.

유통기한 : 냉장보관시 1년, 하몽자르는총각/까리뇨 수입원

스페인 하몽 학교에서 더 많이 배워왔습니다. 최적의 맛을 위해 노력합니다.

 

 

[하몽과 어울리는 와인 리스트 확인]

 

[하몽과 함께한 테이블세팅 후기 확인]


jamon_grade_new.JPG

하몽 이베리코 데 베요타 100% (Jamon iberico de bellota 100%) : 순종 100% 암/수컷 의 교배로만이 100% 순종 이베리코 돼지를 만들 수 있습니다.

순종 이베리코 돼지로 하몽을 만들었다는 얘기가 됩니다.

베요타 라는 단어는 스페인어이며 뜻은 영어로 Acorn, 즉 도토리를 말합니다. 시중에는 도토리만을 먹여 키운 4대 진미 라는 이름으로도 알려져 있습니다만 이는 사실이 아닙니다.

도토리만 먹여서 키우는건 불가능합니다.

 

일단 도토리를 먹이는 기간은 몬타네라 라는 시기 (11~2월 사이)에 도토리 산지에 이베리코 돼지를 방목하고 도토리나무에서 떨어진 도토리를 주워먹습니다.

그 전에는 일반적인 사료를 먹고 자라는 것이죠.

 

2018년 11월에 스페인 농장을 방문했을 때 양 들도 키워지고 있는데,

도토리 나무 주위에 있는 잡초들을 먹고 자연스러운 장 활동(?)을 통해 도토리 나무의 영양이 조금이라도 더 가도록 한다고 해서 굉장히 놀랐습니다.

이정도로 신경을 써서 키우는구나.. 싶었습니다.

재밌는 점은 이베리코 데 베요타 라고 불리게 될 돼지는 1마리 당 30그루 이상의 도토리나무(상수리나무)가 있어야한다는 법이 있을 정도입니다.

숙성기간은 24~48 개월로 굉장히 긴 시간을 숙성합니다.

 

하몽 이베리코 데 베요타 (Jamon iberico de bellota) : 25% ~ 75% 까지 다양한 교배종 이베리코 돼지로 만든 하몽입니다.
자세한 설명은 100% 베요타 에서 확인하실 수 있습니다.

 

세보 데 깜뽀 / 레세보(Cebo de Campo / Recebo) : 세보 등급보다 상위 등급인 레세보 등급의 하몽은 사료를 주어 키우지만 방목시켜 운동량을 늘린 돼지로 만들어집니다.

운동량이 늘면서 하몽의 사이사이에 지방의 차이가 확연해집니다. 도토리를 주워먹는다는 것은 잘못된 정보이니 주의가 필요합니다.

 

세보(Cebo) : 세라노 등급 위의 돼지는 특별한 돼지인, 이베리코 돼지로 하몽을 만듭니다.

이베리코 돼지는 백돼지와는 다르게 온몸이 검정색인 흑돼지입니다. (사진참조)

발굽까지도 검정색이기 때문에 하몽 판매점에서 걸어놓은 다리의 발굽만 확인해도 쉽게 구분이 가능합니다.

세보등급은 돼지는 이베리코 돼지이지만, 세라노와 동일하게 사료를 먹여 키운 돼지로 하몽을 만듭니다.

24개월 가량까지 숙성을 시킵니다.

 

세라노(Serrano) : 하몽 세라노 라고도 불리는 이 등급은 일반적인 백돼지에 사료를 먹여 사육합니다. 그 후 하몽으로 만드는데, 숙성시간도 6개월정도로 짧은 편입니다.

Reserva, Gran reserva 같은 수식어들이 붙은 경우 12개월 까지 숙성을 하기도 합니다.

* 본 상품은 성인인증된 정회원 만이 구매가능한 제품이며 상수동 까리뇨에서 보내드립니다. 까리뇨 / Cariño® 가 집으로 소...
  • 포토리뷰 이벤트! 매달 리뷰를 선정하여 바로 사용가능한 5000 포인트를 지급합니다.
  • 티나 2020.06.17

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    포장 단단하게 잘 왔구요 꼼꼼하게 아이스팩 들어가 있어서 좋네요.



    더워서 걱정했는데 감사합니다!

  • 현현 2020.04.06
    지금도 이 상품 주문 가능한가요? 내일 주문하면 언제쯤 도착할까요? 경북입니다!
  • 하몽人 2020.04.26

    너무 늦은 답변 죄송합니다.

    오후 3시 이전 주문하시면 거의 대부분 다음날 도착합니다.

    참고부탁드립니다.

  • 슉슉 2018.10.31
    여기 제주인데, 22일 전에 꼭 받고 싶은데, 혹시 가능한 방법이 없을까요 ? 미리 발송해주실 수 있으면 구입하고 싶습니다. ㅠ
  • 하루 일찍 19일에 발송은 가능한데 22일까지 도착할지는 정확히 알 수 없습니다.

    제주도가 아니면 무조건 도착한다고 말씀드릴 수 있는데 확답을 드릴수가 없어요 ㅠㅠ

    다른 택배들을 추적해보셨을 때 걸리는 시간 그대로 도착한다고 생각하시면 될 것 같습니다!

  • 이병기 2018.08.18
    성인인증은 어떻게 하나요?
  • 하몽人 2018.08.19

    기존 회원은 성인회원 인증이 불가합니다.

    신규로 가입하시면 바로 사용이 가능합니다.

  • 음식물에 부수하여 와인을 판매하는 것은 합법이며 까리뇨에서 직접 보내는 상품입니다.
    가게에 오셔서 시중에서 와인을 구매하려고 해도 못찾고 있다는 분들이 많아서 기획한 상품입니다.
    더 맛있고 좋은 와인을 구성하겠습니다!
    감사합니다.
  • 시라노
    2018.11.23
    계속 하몽팩만 주문하다가 파티가 있어서 더블세트랑 하몽팩 10팩 주문해 먹었습니다
    와인의 종류도 늘려주시면 더 좋을듯
  • 하몽人
    2018.09.21
    하몽만 주문해서 먹었는데 이번 추석에 가족들이랑 먹으려고 주문했습니다.
    잘 왔네요! 다만 와인오프너도 같이 들어가있으면 좋겠다고 생각합니다! 아쉽 ㅠㅠ
  • 티나
    2018.09.05
    하몽 자주 먹다가 와인까지 같이 있다고 해서 구매해서 이제야 먹어봤네요!
    후안길 실버만 마시다가 이번기회에 골드를 마신건데 실버보다는 조금 덜하네요 ㅠㅠ
    주문해서 집까지 배송되는게 어딘가요! 맛있게 잘 먹었습니다!
    후안길 실버도 추가해주세요! ^^
  • 유느
    2018.08.30
    드디어 왔네요! 와인이랑 잘 마셨습니다 :)
  • 평점 : 4.83 점 / 총 12 평가

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