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하몽자르는총각

상품명

(MYOB) Make Your Own Box

상품코드 10000
판매가 42,500
회원 적립금 0
구매불가 정회원만 구매가능
할인구매가 42500
배송비무료여부 무료
유통기한 최소 3개월 이상
포장타입 ★ 아이스박스 + 아이스팩
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당일 출발

익일 도착

 

 금요일 오후 3시 이전 주문 시 토요일 도착 (*도서산간 지역 예외)

 

 

 

 



 

 

 

 

 

까리뇨 / Cariño® 가 집으로

Make Your Own Bottles


 

하몽 & 와인세트를 내맘대로!

핸드카빙 한팩 당 와인 한병을 추가하여 원하는 구성을 맘대로!

 

까리뇨 본점은 서울 마포구 상수동 한 골목에 있어요. 하몽 때문에 저 멀리 부산에서 올라온 (자칭)미녀삼총사, 충남 서산에서 시댁인 서울에 올라올 때 마다 들려주셨던 지우부모님, 서울 어딘가에서 드시고 맛이 정말 없다고 이거 왜 맛없는거냐고 그걸 포장해오셔서 감별을 부탁하셨던 단골손님. 까리뇨에서 파는 와인 찾으려고 백화점 와인샵들 다 찾아봤는데 왜 없냐고 물어보셨던 분들까지.

 

까리뇨는 현재 운영하고 있는 사장인 하몽자르는총각 이전에 만들어졌어요. 멋진 스페인 친구들과 소믈리에가 힘을 합쳐 우리만의 멋진 가게를 만들자! 해서 까리뇨가 만들어졌고 시간이 지나, 하몽자르는총각이 운영하게 됩니다. 스페인만의, 스페인의 까리뇨이니 소믈리에는 당연히 스페인만의 와인으로 리스트를 구성했다고 해요. 우리가 흔히 프랑스 와인을 최고로 평가했다면, 까리뇨에서 만날 수 있는 스페인 와인들은 '가성비'의 끝판왕 이랄까요? 소믈리에가 한땀한땀 셀렉한 와인들, 그리고 하몽의 성지 까리뇨의 하몽을 Set로 묶었습니다.

 

하몽에 어울리는 와인들로만, 까리뇨에서 가장 사랑받는 와인들로 구성하여 이제 집으로 찾아갑니다.


 

 

 

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오직 최고등급의, 최고의 하몽


까리뇨와 하몽자르는총각에서 만날 수 있는 하몽은 오직 최고등급인 하몽 이베리코 데 베요타 100% 만을 취급하고 있습니다.

까리뇨 가게를 운영하면서 결국 최고등급의 베요타 100%의 하몽만이 가장 많은 사람들이 만족한다는 걸 알고 있습니다.

짜고 비린 맛없는 하몽을 먹었다면 서울 상수역 구석에 위치한 가게에 찾아오는 수고를 하지 않으십니다.

그걸 알기에 까리뇨에서는 최고의 하몽만을 만나실 수 있도록 노력합니다.

최고의 하몽과 함께 오는 와인도 까리뇨에서 검증된 와인들만을 엄선했기에, 분명 최고의 시간을 까리뇨와 함께 보내게 될것을 약속합니다.


 

 

 


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Box 구성

(Event Set)

 

- 하몽 Extra thin™ 핸드카빙 (링크)

  ( ※ 최대 5팩 까지 주문 가능 )

- 원하는 Wine 골라담기

  ( ※ 최대 2병 까지 주문 가능 ) 

  [ 2020.9 1차 아마란타 몬테풀찌아노 다브루쪼 - Amaranta Montepulciano d'Abruzzo]

  [ 2020.9 1차 꼬얌 - Coyam]

  [ 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 - Amarone della Valpolicella Classico]

  [ 블랙 스탈리온 까베르네 쇼비뇽 - Black Stallion Cabernet Sauvignon ]

  [ 에꿀라 / 헤큘라 - Hecula (링크) ]

  [ 후안길 실버라벨 - Juangil siverlabel (링크) ]

  [ 후안길 골드라벨 - Juangil goldlabel  ]

  [ 모나스테리오 크리안자 - Monastrio Crianza ]

  [ 까사 까스띠요 - Casa Castillo ]

  [ 일품 진로 ]

 

 

 

 

 

 

 

 

* 본 상품은 성인인증된 정회원 만이 구매가능한 제품이며 상수동 까리뇨에서 보내드립니다.

 

 

 


[와인 깔끔하게 오픈하기! 팁들까지 정리된 동영상 - 전체화면으로 보시길 추천합니다!]


 

 

 

 

[하몽과 어울리는 와인 리스트 확인]

 


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하몽 이베리코 데 베요타 100% (Jamon iberico de bellota 100%) : 순종 100% 암/수컷 의 교배로만이 100% 순종 이베리코 돼지를 만들 수 있습니다.

순종 이베리코 돼지로 하몽을 만들었다는 얘기가 됩니다.

베요타 라는 단어는 스페인어이며 뜻은 영어로 Acorn, 즉 도토리를 말합니다. 시중에는 도토리만을 먹여 키운 4대 진미 라는 이름으로도 알려져 있습니다만 이는 사실이 아닙니다.

도토리만 먹여서 키우는건 불가능합니다.

 

일단 도토리를 먹이는 기간은 몬타네라 라는 시기 (11~2월 사이)에 도토리 산지에 이베리코 돼지를 방목하고 도토리나무에서 떨어진 도토리를 주워먹습니다.

그 전에는 일반적인 사료를 먹고 자라는 것이죠.

 

2018년 11월에 스페인 농장을 방문했을 때 양 들도 키워지고 있는데,

도토리 나무 주위에 있는 잡초들을 먹고 자연스러운 장 활동(?)을 통해 도토리 나무의 영양이 조금이라도 더 가도록 한다고 해서 굉장히 놀랐습니다.

이정도로 신경을 써서 키우는구나.. 싶었습니다.

재밌는 점은 이베리코 데 베요타 라고 불리게 될 돼지는 1마리 당 30그루 이상의 도토리나무(상수리나무)가 있어야한다는 법이 있을 정도입니다.

숙성기간은 24~48 개월로 굉장히 긴 시간을 숙성합니다.

 

하몽 이베리코 데 베요타 (Jamon iberico de bellota) : 25% ~ 75% 까지 다양한 교배종 이베리코 돼지로 만든 하몽입니다.
자세한 설명은 100% 베요타 에서 확인하실 수 있습니다.

 

세보 데 깜뽀 / 레세보(Cebo de Campo / Recebo) : 세보 등급보다 상위 등급인 레세보 등급의 하몽은 사료를 주어 키우지만 방목시켜 운동량을 늘린 돼지로 만들어집니다.

운동량이 늘면서 하몽의 사이사이에 지방의 차이가 확연해집니다. 도토리를 주워먹는다는 것은 잘못된 정보이니 주의가 필요합니다.

 

세보(Cebo) : 세라노 등급 위의 돼지는 특별한 돼지인, 이베리코 돼지로 하몽을 만듭니다.

이베리코 돼지는 백돼지와는 다르게 온몸이 검정색인 흑돼지입니다. (사진참조)

발굽까지도 검정색이기 때문에 하몽 판매점에서 걸어놓은 다리의 발굽만 확인해도 쉽게 구분이 가능합니다.

세보등급은 돼지는 이베리코 돼지이지만, 세라노와 동일하게 사료를 먹여 키운 돼지로 하몽을 만듭니다.

24개월 가량까지 숙성을 시킵니다.

 

세라노(Serrano) : 하몽 세라노 라고도 불리는 이 등급은 일반적인 백돼지에 사료를 먹여 사육합니다. 그 후 하몽으로 만드는데, 숙성시간도 6개월정도로 짧은 편입니다.

Reserva, Gran reserva 같은 수식어들이 붙은 경우 12개월 까지 숙성을 하기도 합니다.


인터뷰 영상

까리뇨 / Cariño® 가 집으로 Make Your Own Bottles 하몽 & 와인세트를 내맘대로! 핸드카빙 한팩 당 와인 한병을 추가하여 원하는 구성을 맘대로! 까리뇨 본점은 서울 마포구 상수동 한 골목에 있어요. 하몽 때문에 저 멀...
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    25g 나눠포장이랑 꼬얌, 아마란타 주문했어요.

    딱 맞게 제작하신 것 같은(?) 아이스 박스에 단단하게 잘 왔어요!

    꼬얌은 한번 솔드아웃 돼서 걱정했는데 잘 왔네요.

    핸드카빙은 두개 주문했어야했어요... 또 주문할께요~!

    꼬얌 매진이라고 하루 늦어서 별 하나 빼요!

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    아직 밖이 더워서 걱정했는데 꼼꼼하게 포장되서 잘 왔습니다.

    집에서 이렇게 주문해서 즐길 수 있다니 진심 최고!!

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    까리뇨에서 먹던 핸드카빙 하몽 너무 좋아했어서 가게 사라지는게 너무 아쉬웠던, 슬펐던 1인인데

    이렇게 주문해서 먹을 수 있어서 너무 다행이에요!! (여전히 감바스는 아쉬워요 ㅠㅠ)

    혹시나해서 넉넉한 시간 두고 주문했는데 배송이 하루만에! 완전 빠르게! 쇽! 왔어요! 

    포장도 너무 깔끔하게되서 온데다가, 맛도 여전히 너무 맛있어서 감동의 눈물 ㅠㅠ 진짜 너무너무 맛있어요 

    여기 하몽이 최고에요!!!! 살치촌도 좋아해서 같이 시켰는데 여기 맛없는게 도대체 뭘까요!!!

    한 입 먹고, 와인 한모금 마시고, 한입 먹고, 와인 한모금 마시고... 와인 두병 주문했어야 했나봐요.. IMG_2019.jpg

     

     

     

  • 4 5 1

    후안힐 실버라벨 찾기 어려운데 인터넷에서 살 수 있다니 ㅠㅠㅠ

    포장튼실하게 잘왔네요 잘 먹었어요 ^^

    별 5개!

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    여름이라 걱정했는데 출발하고 바로 다음날 왔어요.

    신선하게 얼음팩도 하몽에 하나 또 와인에 두팩 넣어져있어서 좋았습니다.

    가게에서 자주먹던 구성인데 가게가 그리워요~~~

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    하몽을 하몽자르는총각에서 배웠어요, 핸드카빙 출시 되었단 말만 듣고 바로 주문 하고 싶었지만 술을 못마시는 상황이라서 이제서야 드디어 주문했어요. 말해모해!! 정말정말 JMT !!! 좋아라 하는 후안길이랑 같이 주문 할 수 있어 더욱더 좋아요, 향긋한 하몽의 기름맛에 빠져들어요, 그리고 와인 한잔 손가락 쪽쪽, 신랑이 지금까지 먹은 하몽 중에 최고라고 하네요, 참 제가 주문한 부위가 바비야, 분따 부위에요? 나름 하몽 공부중이라서,,, 궁금해서요~~ 

  • 0 5 1

    늦은 답변 죄송합니다 ㅠㅠ

    드신 부위는 바비야 부분입니다.

    크게 보면 바비야, 마사, 뿐따 3가지 부위로 나눌 수 있습니다 :)

  • 5 5 1
    방금 주문했는데 오늘 말고 월요일에 출고시켜주세요, 랜덤발송인데 살치촌으로 가능하면 부탁드립니다
  • 5 5 1
    후안길실버+헤쿨라 하몽세트는 이제 구매 할 수 없나요? ㅠㅠ
  • 5 5 1
    방금 주문했습니다. 지난번에 택배가 발송하고 다음다음날 도착해서,,, 하몽은 상하지 않겠지만, 하몽 맛에 영향을 미칠까 걱정이 되었어요. 오늘 발송하고 송장번호 부탁드립니다.
  • DIANA
    2020.03.20
    스페인에서 먹었던 Melon con Jamón이 너~~무 먹고 싶어서 여기를 찾아냈네요.
    일단 배송 빠르고, 포장도 정말 꼼꼼하니 마음에 쏙!

    와인세트랑 Extra Thin 핸드카빙 제품도 같이 주문했는데..
    아직 핸드카빙은 못먹었고 기계카빙 된 하몽을 멜론과 함께 너무 잘 먹었습니다.

    사장님께서 정말 자신있게 추천하신지라, 첫 주문에도 신뢰감을 갖고 주문하게 되었네요.^^
    그리고 그런 사장님의 자신감은 "대만족"으로 다가왔네요!ㅋㅋㅋㅋ
    (너무 맛있어서.. 신랑이랑 둘이서 와인 각 1병을 했다는.....)
    하몽은 정말 제일 훌륭한 와인 안주 인 것 같아요!ㅋㅋㅋ

    정말 정기적으로 하몽을 구입할 것 같습니다~~~
    핸드카빙 된 하몽도 먹어보고 곧 후기를 올릴게요~~!
  • trowa7
    2020.02.11
    시중에서 피는 하몽보다 맛있어요

    하몽은 짜다는 편견을 잊게해줬어요

    생마늘이랑 같이 먹었는데 최고!!
  • 대장
    2020.01.02
    파티하면서 이거랑 하몽팩 2개 세트 주문해서 먹었습니다.
    파티할때 이거랑 인원 많으면 하몽팩 2개 세트 주문하면 그냥 많이 신경안써도 고급스럽습니다.
    잘먹었어요!!
  • alsldyq
    2019.12.31
    크리스마스에 집에서 마시려고 주문했어요~

    요즘 와인에 빠져서 킨텍스 주류박람회 가려고 참가업체 찾아보다가 알게되서 주문까지 하게됐네요 ㅎㅎ

    와인한병 따서 하몽이랑 같이주신 견과류에 바게트랑 고다치즈 준비해서 같이 먹었는데 너무 맛있었어요!

    오빠가 전부터 하몽 먹고싶어했는데 진짜 맛있다면서 엄청 좋아하더라구요~

    남은 와인 한병이랑 하몽 한팩은 곧 또 오픈할 예정입니다 ㅎ

    기념일이나 특별한 날에 한번씩 주문해서 분위기내기 너무 좋은 상품인 것 같고 밖에 안나가도 집에서 저렴한 가격으로 분위기낼 수 있어서 마음에 들어요

    종종 주문하러 방문할게요 번창하세요~!
  • Mint
    2019.10.20
    앗.... 헤쿨라 + 실버라벨 이벤트가 끝났군요.. ㅠㅠ
    벨라스가든으로 주문했습니다! 코스트코에서 10만원짜리던데 과연 이번 이벤트는 얼마나 가려나요~~
    항상 맛있게 잘 먹고 있습니다 ^^
  • 바이주
    2019.08.20
    요거 잘 마시고 있어요!
    후안길 실버라벨이랑 헤쿨라 조합이라니!!
    이 가격에 와인바에서는 한병 마실 금액인데~~굿굿
  • 큐쨩999
    2019.07.11
    한달에 한번 주문하기 딱 좋은 패키지입니다. 와인도 하몽도 JMT
  • 베티맘
    2019.02.19
    2월 이벤트 투핸즈 엔젤스 쉐어 로 주문해서 마셨어요~~
    마트가면 5만원대로 팔던데 긴가민가하면서 주문했는데 안깨지고 진짜 짱짱하게 포장돼서 잘 왔구요!
    늦은 발렌타인이었는데 덕분에 신랑이랑 맛있게 잘 먹었답니다.
    하몽 정말 맛있네요 진심 짱짱!
    다음 기념일에도 구매할꺼예요 재구매의사 100000!
  • 폭스
    2019.01.21
    사실 그냥 더블세트로 구매하려다가 문의전화를 드렸는데 친절하게 설명해주셔서 감사했습니다.
    요리오만 해도 편의점에서 25000 원에 판매하던데..
    하몽 2팩+견과류 2팩 - 42000 원
    요리오 25000 원
    만텔라시 45000 원
    ..... 다해서 단순계산만 해도 11만원...
    근데 81000 원에 판매가 되고 있다니....
  • SM
    2019.01.10
    결혼전에는 즐겨먹던 와인을 첫째낳고는 거의 못 마신것같아요

    7년쯤된것같네요

    오랫만에 와인이 생각나서 검색하다 우연히 찾았는데

    사장님이 친절하게 답변도해주시고

    댓글이 좋아서 구매해봤어요

    생애 최초 하몽입니다 ㅋ

    남편도 처음 먹어봤는데 둘다 너무 맛있다고

    결국 와인두병을 하루에 다 마셨다는 ㅡㅜ

    와인도 맛있었고 무게감이 조금 아쉽긴했지만

    가격대비 좋았어요

    아직 하몽 한팩 더 남아서

    (밥을 안먹어서 식사겸 다른안주 먼저 먹다 뒤늦게 뜯어서 남은거랍니다)

    와인한병 더 사왔어요ㅎㅎ

    다 먹고 또 주문할께요~

    이달의 와인세트 단골될꺼같은 느낌이네요~^^
  • SM
    2019.01.10
    맛있어요
  • 매달 저렴하게 판매되는 하몽 & Event wine set 는 인스타그램 '하몽자르는총각' 에 가장 먼저 알립니다. (매달 첫주에 오픈합니다. 기간은 한달)
    음식물에 부수하여 와인을 판매하는 것은 합법이며 까리뇨에서 직접 보내는 상품입니다.
    더 맛있고 좋은 와인을 구성하겠습니다!
    감사합니다.
  • 평점 : 4.9 점 / 총 21 평가

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